對于飲料行業(yè)，追溯系統(tǒng)的應用能增加企業(yè)對消費者品質(zhì)的保障力度，提高企業(yè)品牌的曝光度，讓企業(yè)在眾多同類飲料中脫穎而出。
一、飲料追溯系統(tǒng)基本含義：
飲料追溯系統(tǒng)可以實現(xiàn)飲料質(zhì)量可追溯，可以為飲料供應鏈上下游企業(yè)提供有效的溝通渠道。當飲料出現(xiàn)問題，生產(chǎn)企業(yè)可以通過飲料追溯系統(tǒng)快速查找問題原因，降低風險，提高效率；同時通過飲料質(zhì)量追溯可以提升飲料品牌形象，給企業(yè)帶來更高的經(jīng)濟效益。
二、飲料追溯系統(tǒng)實現(xiàn)全流程追溯的五大步驟
1、加載信息：
將特征加密標識與飲料結(jié)合通過一物一碼技術(shù)在線賦碼給予每件飲料獨有的二維碼加密數(shù)字身份信息。
2、采集信息：
利用專門搭建的信息化管理系統(tǒng)，在飲料入庫、出庫等各個環(huán)節(jié)掃描采集飲料信息，可對單件飲料進行采集，也可按箱、垛、整車等單位進行批量采集，采集的各種數(shù)據(jù)上傳到專用信息服務平臺上。
3、信息錄入：
把飲料的基本信息錄入飲料追溯系統(tǒng)；
4、掃碼全程追溯：
消費者可通過微信掃一掃就可以看到飲料生產(chǎn)的整個過程，還有飲料的材料等信息；
5、防偽追溯效果：
企業(yè)可登陸飲料追溯系統(tǒng)后臺查詢各項數(shù)據(jù)，進行防偽、防竄貨報表的查看、稽查，不但可以及時發(fā)現(xiàn)竄貨、還可有效管理經(jīng)銷商，達到打擊假冒、規(guī)范市場，增加效益的目的。
三、飲料追溯系統(tǒng)五大優(yōu)勢介紹：
1、源頭可查
從生產(chǎn)源頭開始采集信息，包括生產(chǎn)原料的出入庫、實現(xiàn)從飲料包裝、原料、生產(chǎn)、倉儲、渠道、終端到消費者實現(xiàn)飲料全生命周期追溯管理。
2、去向可追
對飲料流向進行記錄，飲料發(fā)貨時，創(chuàng)建出庫單，記錄發(fā)貨經(jīng)銷商、發(fā)貨飲料、發(fā)貨數(shù)量，掃描飲料數(shù)字身份碼，實現(xiàn)飲料發(fā)貨信息記錄。經(jīng)銷流通環(huán)節(jié)的發(fā)貨數(shù)據(jù)收集，門店零售環(huán)節(jié)的零售信息收集，做到去向可追。
3、責任可究
各個環(huán)節(jié)的責任人清晰記錄，責任到人，實現(xiàn)飲料生命周期內(nèi)可追溯、可召回、可理賠問題，強化企業(yè)生產(chǎn)管理，提升企業(yè)品牌形象。
4、信息可視化
消費者通過掃碼即可快速驗證飲料真?zhèn)渭帮嬃系拿Q、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等各種信息。
5、大數(shù)據(jù)管理
消費者掃碼填報個人信息參與營銷活動或者查看企業(yè)推廣信息，飲料質(zhì)量飲料追溯系統(tǒng)配合大數(shù)據(jù)平臺可記錄消費者信息，建立用戶畫像，助力企業(yè)進行準確營銷。
追溯系統(tǒng)可以讓更多的消費者接觸到的飲料是有源可查的，對遏制假貨飲料、山寨飲料、以次充好的不文明商業(yè)行為起到一定的打擊作用。